CARA MEMASAK PESMOL IKAN

posting kali ini gue akan mengajarkan cara memasak pesmol ikan hehe udah kaya chef aja gue , langsung saja dech serrbbuuuuu    ........

Pesmol ikan untuk 6 porsi

BAHAN

½ kg ikan kembung atau ikan lain,

½ sdm cuka

½ sdm garam

1 gl minyak goreng

5 bh bawah merah

2 siung bawang putih

5 bh kemiri

1 ras jari kunyit

1 ras jari jahe

3 bh cabai merah

20 bh cabai rawit

5 bh belimbing

1 bt serai

3 hl salam

½ rs jari lengkuas

3 hl daun jeruk

Garam

Gula merah

1 sdt air asam

1 glas air

Cara membuat

1.       Ikan dibersihkan, diberi garam dan cuka. Biarkan 15 menit lalu digoreng

2.       Bawang merah , putih , kemiri , jahe kunyit dihaluskan kemudian ditumis sampai harum .

3.       Masukan bumbu-bumbu lain,air,belimbing sayur dan cabai utuh . masak hingga kuahnya mengental.

Menghidangkan :

                                                Ikan goreng dihidangkan dalam piiring lonjong, lalu siramkan bumbu diatasnya